De demo en de competitie.

KortLevens verhalen en andere dierenvertellingen.

Toen we om kwart over tien de poort uit reden zagen we al een hoop drukte op straat. Er kwam ons een auto tegemoet met Nederlands kenteken. Ze kwamen voor de demo. Omdat wij van de week al maaltijden maakten en ingevroren hadden, warmden we thuis eerst alles goed door, waardoor we iets later waren dan de planning was. Op het binnenplein van het dorpshuis wachtte ons een hele mooie verrassing. Verdeeld over het plein stonden grote potten te pruttelen op grote gasvlammen of op houtvuur. Eva, de kok van ons dorp en altijd vol verpletterende liefde, sloeg haar armen open en kuste me wel zes keer. Excuses makend over haar bezwete gezicht. Ze wees me de mooiste plek in de zon. Hans zette de auto, die vol was geplakt met Hongaarse kreten over proeven en zon en gratis energie, vlak voor de poort. Zo was zichtbaar waar we verbleven. De Nederlandse mensen die kwamen kijken naar het zonne wonder begonnen meteen te helpen met het uitruimen van de auto. Ondertussen kwam er een tafeltje, zodat we ook nog iets konden uitstallen. We hielden het eenvoudig in pannen en pannetjes, zodat we niet uit de toon zouden vallen. Een beetje rommelig werd het wel, maar dat was niet erg.

We koken in de oven altijd in zwarte pannen, zodat de warmte optimaal benut wordt. Maar voor deze dag bedacht Hans een doorzichtige ovenschaal met wat tomaten, zodat duidelijk te zien was hoe warm het werkelijk in de oven wordt. Daarbuiten voelden wij ons net zo als die tomaten, verschrompelend heet. Eva overhandigde ons een zak met koud varkensvlees. Voor de competitie, zei ze. Competitie? Ja, pörkölt competitie. Iedereen om ons heen kookte voor de hoogste prijs haalbaar! Geweldig, wat leuk! Ik wees op de pannen. Ze bracht de zak weer terug naar de koeling met de mededeling dat we die wel mee naar huis moesten nemen.

Het was een komen en gaan van nieuwsgierige vrienden en Medelanders die enthousiast vragen stelden en proefden. Maar er waren twee belangrijke bij. M&K die vanuit Nederland nieuwe binnenbakken hadden opgehaald en meegenomen voor de nieuw te bouwen ovens en die nu bij ons brachten. Hoe aardig kun je zijn? Zo aardig dus. Maar er was nog een ander doel. Het enthousiast maken van Hongaren. Diezelfde morgen nog had ik voor mezelf het cijfer vier in gedachten. Als er maar vier enthousiast zijn, hebben we er vier gewonnen. Maar het waren er vele malen meer. Ze waren verbaasd en enthousiast en proefden. Missie geslaagd en door M&K kunnen we verder werken aan het plan. En als klap op de vuurpijl kreeg Hans nog een hele echte oorkonde uit handen van onze burgemeester. Een zevenkoppige jury had bepaald dat de pörkölt smaakvol was.
De zak met twee kilo varkensvlees namen we mee huis. Net als F&E. We kletsten nog uren na over mogelijkheden en zinvolle dingen in het Hongaarse leven. De bbq knapperde tot de kooltjes op waren.

En vanmorgen verdeelde ik het vlees in drie zakken en zo werden alsnog drie gezinnen gelukkig. Zo simpel kan het leven soms zijn.

Mip

Ja,ja die foto’s. Zelf hebben we geen beeld gemaakt, kwam er gewoon niet van. Maar gelukkig was Eddy Smit in ons midden. Fotograaf van veel Hongaarse documentaires en tevens bekend als eigenaar (samen met Frouke Schouwstra) van de Nagypalli Pince Galéria. Neem een kijkje:

8 thoughts on “De demo en de competitie.

  1. Mip, al eerder gemeld, maar wel graag een recept van de tomaten jam,!

    Goddeloos !

    Liefs,
    Ine

    Wij hebben zelf veel tomaten, maar de kinderen blijven maar aansjouwen met bakken vol!. Niet nomaal meer.

    Wij hadden gisteren brand op het mais-veld hier schuin aan de overkant. 2 Brandweerwagens… Linke soep! Gelukkig stond de wind goed. Het Is geblust.

    Liefs,
    Ine

  2. Lieve Miep en Hans,
    Wat een een mooi verhaal en goed project. Ik ben een beetje jaloers op jullie zonnige dagen. Hongarije wordt nu wel erg aanlokkelijk.

    Liefs van Loes van Hutten
    xxxxxx

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s